Turmeric ( ہلدی )

Turmeric ( ہلدی )

ہلدی کا بھرپور فائدہ 4 طریقوں سے

ذائقہ بڑھائیں: چند تازہ سبزیوں (کٹی ہوئی شکرقندی، گوبھی، مٹر، پالک) کو زیتون کے تیل اور ہلدی کے ساتھ ملالیں۔

انہیں 400 ڈگری پر روسٹ کریں جس کے بعد انہیں آپس میں ملالیں اور بس۔

آپ اسے شام میں منہ چلانے یا سائیڈ ڈش کے طور پر رکھ سکتے ہیں اور اگر دل چاہے تو رات کا کھانا بنالیں۔

آپ چاہیں تو ان سبزیوں کو تل کر بھی استعمال کرسکتے ہیں۔

سنہرا دودھ: یہ ایک قدیم آیورویدک ترکیب ہے جسے متعدد طریقوں سے استعمال کیا جاسکتا ہے۔

بس آپ کو اپنی پسند کے گرم دودھ (ڈیری، بکری، خشک میوہ جات، چاول یا جو، میں روایتی ڈیری کا دودھ نہیں استعمال کرتی بلکہ کاجو سے اپنے گھر میں دودھ بناتی ہوں) دیسی گھی یا تیل اور ہلدی کی ضرورت ہوتی ہے۔

پیسٹ کو بنانے کے لیے آدھا کپ فلٹر پانی کو چوتھائی کپ پسی ہوئی ہلدی میں مکس کریں، اس مکسچر کو اس وقت تک ہلائیں جب تک وہ گاڑھا نہ ہوجائے۔

سنہرا دودھ بنانے کے لیے آدھا چائے کا چمچ ہلدی پیسٹ ساس پین کے اندر ایک کپ دودھ میں ملائیں اور پھر اسے پانچ منٹ تک کے لیے ڈھانپ دیں۔

اسے پینے سے قبل آدھا چائے کا چمچ گھی یا تیل کا ملالیں۔

ہلدی کی چائے: ایک کپ پانی کو ابالیں اور پھر اس میں آدھا چائے کا چمچ ہلدی ملائیں۔ اب اسے دس منٹ تک پکنے دیں اور پینے سے قبل چھان لیں۔ اس میں اپنی پسند کی مٹھاس بھی آپ شامل کرسکتے ہیں۔

اپنی جلد پر لگائیں: ہلدی کو جب جلد پر لگایا جاتا ہے تو یہ سوجن اور خارش میں کمی لاتی ہے۔

بس کچھ مقدار میں ہلدی کو کسی بھی ٹھنڈی خاصیت والے تیل (ناریل کے تیل، بادام، کیسٹر اور تلوں کے تیل میں ملائیں) اور پھر جلد پر لگائیں۔

پندرہ منٹ بعد اسے دھو لیں، یہ عارضی طور پر آپ کی جلد پر دھبہ ڈال دے گی تو اس بات کو یقینی بنائیں کہ ایسی جگہ لگائیں جو آسانی سے ڈھکی جاسکیں یا کچھ دیر کے لیے زرد ہونے پر فکرمند نہ ہوں۔

Turmeric ( ہلدی )

Turmeric ( ہلدی )

The full benefits of turmeric in 4 ways

Add flavor: Mix some fresh vegetables (chopped yam, cabbage, peas, spinach) with olive oil and turmeric.

Roast them at 400 degrees, then mix them together and that’s it.

You can keep it as a side dish in the evening and make dinner if you like.

You can also fry these vegetables if you wish.

Golden milk: This is an ancient Ayurvedic recipe that can be used in many ways.

All you need is hot milk of your choice (dairy, goat, dried fruits, rice or barley, I don’t use traditional dairy milk but make homemade milk from cashews) desi ghee or oil and turmeric.

To make the paste, mix half a cup of filtered water with a quarter cup of crushed turmeric, stirring the mixture until it thickens.

To make golden milk, mix half a teaspoon of turmeric paste in a cup of milk in a saucepan and then cover it for five minutes.

Mix half a teaspoon of ghee or oil before drinking it.

Turmeric tea: Boil a cup of water and then add half a teaspoon of turmeric. Now let it cook for ten minutes and strain it before drinking. You can also add the sweetness of your choice.

Apply to your skin: When applied to the skin, turmeric reduces swelling and itching.

Just mix a small amount of turmeric with any cooling oil (coconut oil, almond, castor and sole oil) and then apply on the skin.

Wash it off after 15 minutes, it will temporarily stain your skin, so make sure to apply it in a place that can be easily covered or don’t worry about turning yellow for a while.

Visit My Youtube Channel.

Leave a Reply